A temporada de pinhão já chegou e aqui vai uma oportunidade para degustar muitas delícias com nossa semente típica! Entre os dias 28 de maio e 22 de junho, o Mercado Municipal de Curitiba promove a terceira edição do Festival Gastronômico do Pinhão. Em sintonia com a queda das temperaturas, o ingrediente mais emblemático da estação ganha destaque em receitas inéditas, elaboradas especialmente por lojistas e restaurantes do Mercado.
Neste ano, 11 estabelecimentos participam da iniciativa. Tem pastel de pinhão com linguiça Blumenau, massas artesanais, sanduíche tipo buraco quente, bolo de brigadeiro com pinhão, torta trufada, geleia de pinhão com bacon e muitas outras combinações.
Além das opções para saborear no local, muitas receitas estão disponíveis para levar para casa. Os preços vão de R$ 6 a R$ 79,90.
Confira alguns destaques do cardápio:
- Al Almasor: arroz com pinhão, enroladinho com bacon e salada com lâminas de pinhão – R$ 40
- Anarco Restaurante: talharim ao funghi com galeto assado e farofa de pinhão – R$ 79,90
- Bonna Gourmet: tagliatelle com pinhão, bacon e molho quatro queijos – R$ 49
- Max Dandy: pastel de pinhão com linguiça Blumenau e queijo – R$ 17,90
- Okashi: bolo de brigadeiro de pinhão e crepe de carne seca com pinhão – R$ 14,90 cada
- Maia Box: sanduíche capivara com carne moída e pinhão + soda italiana – R$ 29,50
- Pastelaria Ninki: cardápio completo com doces e salgados à base de pinhão, incluindo rabanadas, waffles, pastéis e caldinhos com acompanhamentos variados – a partir de R$ 24,90
- The Bootleggers: brigadeiro de pinhão (R$ 6) e pão de queijo recheado com bacon e pinhão (R$ 9)
A iniciativa é da ASCESME (Associação dos Comerciantes Estabelecidos no Mercado Municipal de Curitiba), com apoio da Prefeitura, e celebra a conexão entre a cultura alimentar da cidade e os produtores locais. É também uma ótima oportunidade para moradores e visitantes redescobrirem o Mercado Municipal, que segue como referência na cena gastronômica curitibana.
SERVIÇO
Festival Gastronômico do Pinhão – 3ª edição
📍 Mercado Municipal de Curitiba – Av. Sete de Setembro, 1865
📅 De 28 de maio a 22 de junho
⏰ Terça a sábado: das 8h às 18h | Domingo: das 8h às 13h (restaurantes até 15h)